关于此茶,近日笔者查阅相关书籍了解到,雪茶属天然野生的一种地衣类植物,俗称地茶、太白茶、地雪茶。因其味苦似茶,形似白菊花瓣,容白如雪而得名。其表面细致,质稍柔软,体细长呈蛔虫状,形如空心草芽,有单枝或二三分枝生,长三十至七十毫米,粗一至三毫米,粗者呈扁带状,基部有断痕,先端渐尖细,略有皱纹凹点等特征。
雪茶,自古以来就是一种名贵的中药和保健饮品,“以粗壮、色白、味苦者为佳”。赵学敏(清)编著的古代药学著作《本草纲目拾遗》(卷六·木部)载:“雪茶,出滇南,色白,久则色微黄,以盏烹瀹,清香迥胜,形似莲心,但作玉芽色耳。平来仲云雪地所产,色白味甘,性大温,怯寒疾如神。甘苦性温,治胃气积痛,疗痢如神。”由此可见,雪茶在我国药典中位置之高。
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